FFCC フランス料理文化センター

レシピの話

フランス地方料理を巡る旅

フランス地方
カテゴリー
  • イル＝ド＝フランス地方
  • オー＝ド＝フランス地方
  • ノルマンデイー地方
  • ブルターニュ地方
  • ペイ・ド・ラ・ロワール地方
  • サントル＝ヴァル・ド・ロワール地方
  • グラン・テスト地方
  • ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方
  • オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方
  • ヌーヴェル＝アキテーヌ地方
  • オクシタニー地方
  • プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地方
  • コルス地方
  • フランス
  • お菓子
  • お話
    • ベッコフ (アルザス風肉と野菜のココット蒸し煮）と シュペッツレ（アルザス風生パスタ）
    グラン・テスト地方

    ベッコフ (アルザス風肉と野菜のココット蒸し煮）と シュペッツレ（アルザス風生パスタ）

    Baeckeoffe à l'ancienne et Spätzle
    詳細
    フランス食材豆知識
    お話

    フランス食材豆知識

    エスカルゴ
    詳細
    Œufs en meurette
    ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方

    Œufs en meurette

    ブルゴーニュ風　ポーチドエッグ　赤ワインソース
    詳細
    Omelette aux escargots de Bourgogne
    ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方

    Omelette aux escargots de Bourgogne

    ブルゴーニュ風　エスカルゴのオムレット
    詳細
    フランス食材豆知識
    お話

    フランス食材豆知識

    オリーブオイル
    詳細
    Poivrons marinés à la provençale
    プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地方

    Poivrons marinés à la provençale

    赤ピーマンのマリネ　プロヴァンス風
    詳細
    Daube de bœuf à la provençale
    プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地方

    Daube de bœuf à la provençale

    牛肉のドーブ　プロヴァンス風煮込み
    詳細
    東京ガス
    最適厨房ONLINE - 業務用厨房 総合サイト
    東京ガス ： 厨BO!YOKOHAMA（チューボ 横浜）
    FFCC フランス料理文化センター

    〒231-0047 神奈川県横浜市中区羽衣町1-2-1　東京ガス関内ビル1階
    東京ガス業務用テストキッチン「厨BO！YOKOHAMA」内
    TEL: 045-253-5869　FAX: 045-253-0201

    1F,Tokyo Gas Kannai Bldg.1-2-1,Hagoromo-cho,Naka-ku,Yokohama-shi,Kanagawa 231-0047 Japan
    Tel.+81-45-253-5869
    Fax.+81-45-253-0201

    Find us on Facebook

    Copyright© TOKYO GAS Co., Ltd. All Rights Reserved.