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【特別編】ジャンボン・ペルシエ～菊地美升シェフ～

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Jambon persillé

【マルディグラ Mardi gras】ビューニュ・リヨネーズ / ペ・ド・ノンヌ（２）『ワインの話』

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Bugnes Lyonnaise / Pets de nonnes

Œufs en meurette

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ブルゴーニュ風　ポーチドエッグ　赤ワインソース

Omelette aux escargots de Bourgogne

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