東京ガス

活動の軌跡

開催報告

2015/10/19

FFCCグランシェフシリーズ2015「味覚の一週間」開催記念講習会エリック・トロション Eric TROCHON

パリ《フェランディ校》教授／パリ《Semilla》オーナーシェフ／虎の門《Pirouette》アドバイザリーシェフ

2015/10/01

FFCCグランシェフシリーズ2015　ジャン・シュルピス Jean SULPICE

「レストラン・ジャン・シュルピス Restaurant Jean Sulpice」★★

2015/06/17

FFCCグランシェフシリーズ 2015 2015 年ボキューズ．ド－ル日本代表髙山　英紀

「メゾン・ド・ジル芦屋 Maison de Gille Ashiya」★

2015/06/09

FFCCグランシェフシリーズ2015 ギィ・マルタン　Guy MARTIN

「ル・グラン・ヴェフール Le Grand Véfour」★★

2015/05/25

シャルキュトリ特別講習会ジル・ヴェロ　Gilles VEROT

「パリメゾン・ヴェロ」

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2014/11/26

フランス美食の殿堂

フランス料理文化センター主催ガラディナー

2014/11/17

FFCCグランシェフシリーズ2014 アラン・ソリヴェレス Alain SOLIVERES

「ル・タイユヴァンLE TAILLEVENT」★★

2014/09/24

FFCCグランシェフシリーズ2014 ダイナースクラブフランスレストランウィーク開催記念特別講習会クリストフ・サンターニュ Christophe Saintagne

「レストランル・ムーリスアラン・デュカス」★★★ Restaurant Le Meurice Alain Ducasse

2014/06/25

第4回日本のレストラン力料理＆サービスデュオ講習会

パレスホテル東京フランス料理「クラウン」山本正弘氏市塚学氏窪田修巳氏

2014/06/09

FFCCグランシェフシリーズ2014 ブルーノ・メナール　Bruno MÉNARD

デリシア・ホスピタリティ・マネジメント　料理ディレクター（「ロオジエ」★★★ 前エグゼクティブ・シェフ）

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