2022/12/01

「トップシェフが織りなす フレンチとカリフォルニア産チーズの ハーモニー」調理実演セミナー

講師：高良 康之氏（L'affinage)2022/11/21　来館型 銀座「...

2022/10/03

「フレンチの巨匠が手掛ける プレミアムローストターキー　飲食業界が直面するパラダイムシフトをどう乗り切るか！有名レストラン成功の舞台裏」

講師：渡辺雄一郎氏（Nabeno-Ism)2022/09/26開催 オンラインセ...

2022/08/16

【フランス料理編】 横浜ガストロノミ協議会シェフによる対面型セミナー　野田 一寿氏「Salade niçoise à ma façon」ほか

「料理とワイン、サービスで夏の売上アップ！」～南フランスと横浜　旅するレシピ～ ...

2022/07/28

2022.06.20 クラブアトラスのシェフによる料理セミナー　講師：岩田充弘シェフ

開催報告 『新解釈！パリッと焼いたフロマージュ・ド・テット』 人気フランス料理店...

2022/03/30

【フランス料理編】 横浜ガストロノミ協議会シェフによるオンラインセミナー

～ 横浜ガストロノミ協議会 × 東京ガス コラボ企画 〜 第４回　横浜ガストロノ...

2022/02/15

1月24日（月）クラブアトラスのシェフによるオンライン料理セミナー

東京ガス ✖ FFCCアミティエ・グルマンド特別企画 清水シェフが伝えたい一皿『...

2022/01/11

【動画】クラブアトラスのシェフによるオンライン料理セミナー 2021.7.26 川島孝氏『ラ・ロシェル』総料理長

日本を代表するTOPシェフ集団「クラブアトラス」のシェフによる料理セミナー。初...

2021/12/08

【動画】シェフが作るテイクアウトスイーツセミナー

2021年10月18日開催　オンラインスイーツセミナーの動画です。 ヨーロッパ...

2021/11/18

【イタリア料理編】第３回 横浜ガストロノミ協議会シェフによるオンラインセミナー

第３回　横浜ガストロノミ協議会シェフによるオンラインセミナー「鎌倉野菜とイタリア地方料理の融合」
講師：大井 務 氏（インターナショナルキュイジーヌ　サブゼロ 料理長） 開催報告

2021/08/23

【日本料理編】第２回 横浜ガストロノミ協議会シェフによるオンラインセミナー

～ 横浜ガストロノミ協議会 × 東京ガス コラボ企画 〜第二回　横浜ガストロノミ...